你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于茄子的吃法和做法大全家常菜,茄子的吃法和做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
(资料图)
1、猪肉炒鸡蛋
2、成分:
3、茄子、青椒、葱、姜、蒜、米醋、酱油、油、盐、糖。
4、练习:
5、1.将茄子切成条状,用冷水浸泡。炒的时候不会吸油,避免油腻。
6、2.用玉米淀粉包裹茄子条,将茄子煎至焦黄,取出备用。
7、3.准备酱料,3汤匙酱油,3汤匙米醋,3汤匙糖。
8、4.炒茄子:加入适量的油,加入2勺豆瓣酱和姜末,然后将茄子倒入锅中。
9、5.加入准备好的酱汁一起翻炒。
10、6.加入适量水淀粉勾芡,即可完美食用。
11、红烧茄子
12、食品
13、茄子、青椒、葱、姜、蒜、醋、酱油、油、盐、糖。
14、练习:
15、1.茄子切片,在茄子上抹上盐,腌制10分钟,然后甩干水分备用。
16、2.青椒切块,葱姜蒜切片,备用。
17、3、料酒一勺,酱油两勺,糖两勺,醋三勺,香油半勺,加半碗水调汁。
18、4.锅热后,倒入比平时多一倍的油,放入葱、姜、蒜。
19、5.炒香后放入茄子和青椒翻炒片刻。
20、6.倒入调好的汁,翻炒均匀,炒至茄子软烂,大火收汁。
21、香味油炸盒
22、材料:韭菜/肉馅、茄子、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、香油、盐。
23、练习:
24、1.茄子洗净切块,两片为一组,中间连起来。不要切,切成多块备用。
25、2.韭菜和肉馅按照饺子馅的方法搅拌均匀,放在两片茄子中间,全部填满。
26、3.用鸡蛋和淀粉加水做好挂糊,将装好馅料的茄盒,在挂糊中蘸好,放入油锅中炸制,也可以在平底锅中煎制,略微金黄,即可出锅
27、4.也可以再放油煸葱姜蒜,再加盐、酱油、白糖、香醋,做料汁浇到茄饼上,更加美味
以上就是茄子的吃法和做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。