今天做点好吃的
享受美味 享受健康
今天,我们来做黑胡椒煎虾,看起来像大菜,平时用来招待亲朋好友也蛮有面子的,好看又好吃,而且做法超级简单,适合厨房小白们。
(资料图片)
做好的黑胡椒煎虾,虾壳香脆,虾肉鲜香入味,诱人得很。一次性也可以做多点,凉却后的黑胡椒煎虾,食用前用空气炸锅复炸一下,口感也是超赞的。
食 材
享受美味 享受健康
鲜虾400g、黑胡椒适量、酱汁(生抽2汤匙、料酒1汤匙、白砂糖5g)、亚麻籽油适量
做 法
享受美味 享受健康
1.准备好鲜虾与黑胡椒。
2. 用厨房剪刀将虾的虾枪去除,剪开虾背剔除虾线,再用清水冲洗干净。
3.虾沥干水分后,用厨房纸吸干水分。
4.调好酱汁,将生抽、料酒与白砂糖搅拌均匀待用。
5. 锅中热油,将虾放入,用中小火,期间将黑胡椒磨碎,加入。
6.将虾的一面煎至金黄,翻至另一面,同样地加入黑胡椒碎。
7.虾的另一面也煎至金黄时,加入调配好的酱料,转中火,将虾与酱汁翻炒均匀,收干汤汁后即可熄火。
碎碎念
享受美味 享受健康
黑胡椒一定要现磨的,香气会更浓郁。