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安赛蜜，也称为乙酰磺胺酸钾，是一种甜味剂。它的口感和蔗糖差不多，但甜度是蔗糖的200多倍。但不会引起严重的血糖反应。广泛应用于各种食品中，是目前世界上最稳定的甜味剂之一。
在水果及其制品中，安赛蜜只允许在果酱和果脯中使用，最大允许用量为每公斤0.3g。安赛蜜K不能用于果酱、蜜饯制品以外的水果制品。
建议消费者从正规渠道购买食品。在选择食物之前，他们可以阅读食品标签，以识别食品中是否添加了安赛蜜，然后控制他们的摄入量。
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